こうたのお弁当アルバム

安全安心にこだわり医師が新しいキャラ弁のカタチを提案します COOKPADレシピ連動キャラ弁シート公式サイトです

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斉木楠雄のΨ難~灰呂杵志&ちびキャラくーちゃん至福のひと時キャラ弁

昨日は姪っ子ちゃんの結婚式におよばれに家族総出で行ってきました
子供というくくりでとらえていたのに いつの間にか美しい女性となり
驚くとともに 時の流れをひしと感じました

こんなシートを依頼されたことも♪
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旦那さんは大野君には似ていませんでしたが 体操の内村君に似た感じのイケメンでしたよ

姪っ子ちゃんは兄さんと一つ違い
私もそんな母世代に差しかかってきているのだなと 今更ながら認識しました

さて気持ちを小学生母に戻して お弁当です
急に秋らしくなってきましたが 秋といえば 運動会 お祭り 文化祭 などありますが
全てに必要以上の力で取り組む姿が描かれている
斉木楠雄のΨ難 クラスの委員長 灰呂杵志
パイロキネシスで炎を作り出すくらい(作りませんが) 熱くるしい男であります

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一部ロゴなどに隠れて見えませんが テキトー加筆しております すみません
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PK学園の制服の緑かなり強烈なので 食いモン仕様に少し薄めに仕上げています

竹炭黒で仕上げればそれなりに濃く見えます
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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

業者弁は

ゆかりごはん チキン南蛮 だしまきたまご さつまいものヒジキ煮 フルーツ
チキン南蛮にピーマンたっぷりのせればよいのでしょうが まさかのピーマン&パプリカ切れ
さつまいものヒジキにはかぼちゃに変更しました

生ヒジキを茹でて冷凍したものを単独で少し甘辛く煮て
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ふかしかぼちゃにのっけただけ
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混ぜるより綺麗かなと…思ったけどそうでもなかったです

チキン南蛮も まさかのチキン唐揚げストック切れ
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ま、チキン南蛮なので唐揚げである必要もなく せせりに味付けして片栗粉まぶし
そして強力粉 アルミニウムフリーベーキングパウダー 米粉 のミックスで
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氷水を入れながら揚げました
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粉に対しミックス粉も多いですが 膨張剤とかベーキングパウダーが使われている場合 
アルミニウム(みょうばん)を使っているかどうかは表記だけではわからないので
配合は自分でやっております 私の事です 勿論いい加減極まりなく…

DSC_9238.jpg
絡めるたれは葛粉で時間がたっても緩まないように♪
Cpicon ケロヨン家の黄金比甘酢あん~超簡易版 by ケロヨンcp

玉子焼きは前回の記事にも書きましたね お弁当の間隔は1ヶ月以上なのですがね
アップがまちまちなので…
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Cpicon 焦げ目なし!お弁当に安心なだし巻き玉子焼 by ケロヨンcp

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シソご飯は こうたの大好きな 梅しそ塩をふりました

シソが燃える男を演出してくれましたね
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んじゃ もいっちょ主人公

斉木楠雄クンはコーヒーゼリーが大好き
至福の一時がちびキャラでアニメのエンディングのラストにでてくるので
またまた テレビ画面を撮影してキャラ弁化しました

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ホント テレビ画面撮るのって難しく 線が曖昧です

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元々SDキャラだし このいでたちなら何でも斉木君でしょう

業者弁は

ちらし寿司 ぶっかけひやしうどん ミニかき揚げ 牛ごぼう煮 フルーツ

ちらしずしの具は冷凍常備
これは母もそうしていて いつも冷蔵庫にありました
昔はジッパーバッグはなく ビニール袋にたっぷり入っていました
冷凍庫が最上部に配置されていた冷蔵庫 不用意に開けた私がその塊を落としてしまい
危うく下に座っていた大叔母に大けがをさせてしまうところだったことをいつも思い出します
幸い当たらなかったのですが それを教訓に ジッパーバッグに少量に分けて冷凍します

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錦糸卵のモトの薄焼き卵はこれで楽々
Cpicon 湯煎で火加減いらずの薄焼き卵 by ケロヨンcp
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牛ごぼう煮は きんぴらごぼうと書かないところをみると 牛メインですね
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すき焼き仕立ての肉に それこそ冷凍ストックきんぴらごぼうを投入♪
保存用きんぴらごぼうは 応用が利くよう 薄味肉系の具はなしなのです

かき揚げはテキトーに イカとシソとレンコンにしました
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Cpicon 簡単!失敗しないかき揚げケロヨン流 by ケロヨンcp

うどんは茹でて冷凍済
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瀬戸内イリコだしのぶっかけだしは別添です

我が家のちらし寿司にはマストな海老おぼろで仕上げました
Cpicon 実家の秘伝レシピ!?海老おぼろ by ケロヨンcp

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父さんは量の都合で 唐揚げ入り こうたには内密にしております

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結婚式では こうたはお子様ランチが苦手なのでお願いしてオトナメニュー
好き嫌いなく なんでもパクパク
しかし コーヒーが出てきて戸惑っておりました
わさびも辛子も酢もなんでもござれのこうたですが
コーヒー牛乳すらは飲めないようです
懐かしのコーヒー牛乳…私は好きだったけどな~

斉木の真似して 挑戦したこともありますが無理でした…
ふふふ グルメ気取ってますがお子ちゃまらしいところもあるんです~♪


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| 斉木楠雄のΨ難(お絵かき) | 13:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2016運動会 僕のヒーローアカデミア小4男子の行楽弁当…残念な撮影画像(T_T)

先日台風はまさに上を通って行き
丁度その最中に私は高速道路を1.5往復
横風注意の場所の吹き流しのこいのぼりみたいなのがブンブン飛んでいましたよ

ま、高速道路は水はけよく作っているので冠水した普通の道路使うよりは安全だったかもしれません
運よく私は冠水道路走行がウリみたいな車なので問題はなかったのですが、途中止まっていた車もいました
水害…怖いなと身をもって感じました

台風一過の晴天と思いきや 秋雨前線
運動会が延期される昨日も前日の天気予報では60%の予報でした。
元々運動会が開催される予定だった日曜は警報云々という事態であり
これから台風が来るという感じでしたので 多分延期!
と、タカをくくって 漬け込みメニューを多くしてごはんだけ準備しました
案の定延期となり 漬け込んだものは全て冷凍保存となりました

しかしこの度は 小雨だしする可能性も十分
食材も解凍はしておかなきゃ 間に合わない
解凍したら再冷凍はできないからどちらにしても作らなきゃ…
と思いつつも6時前までの時間は イマイチエンジンがかからず
何度も天気予報をみながらチンタラ作っておりました

欠航が決まったのがやはり6時前
そんなもんで キャラ弁シートは完成していても 例年同様ドタバタお弁当作りとなりました

取りあえず 漬け込んだスペアリブはオーブン占拠の事もあり3時位から焼きに入りました
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Cpicon 焼きスペアリブを確実に美味しくする方法 by ケロヨンcp
マンゴーの種と一緒に漬け込みたんぱく分解酵素で柔らかく
タネの周りの実は取りにくいのでまるごと!
甘い香りとコクがでて 一石二鳥です
マンゴーを食べた時に 種の部分をラップで包んで冷凍保存しております
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最終タレをゼラチン加工したものをかけて表面に膜を作って食感をよくし食べやすくしています


お揚げがあまり好きじゃなかったこうたですが、去年YMCAの合宿で大好きになったきつね寿司
我が家のおかまは3合炊きなので 念のためもう少し補充しておきたい量ですよね
なので第一陣に寿司飯を炊くと冷めても大丈夫

これも決行決定前にできたこと♪
具は 高菜漬けをわさびで和えたものと 切干大根煮を細かく切ったもの
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寿司飯とサックリ混ぜました
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味付けしたお揚げは うどん県出身キツネ&豆天を愛する私は 当然常備 
トレハロース入りで ふんわり

玉子焼も 作って邪魔にあることもなく 材料費もダメージが少ないので
早め作成ジャンル
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少しの焦げもNG 滑らかな食感のもの指定なので
ゆっくり作りました
Cpicon 焦げ目なし!お弁当に安心なだし巻き玉子焼 by ケロヨンcp
この度は 極薄で5回巻 10層程度あるかな
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いつもは面倒で省く工程ですがこの度はラップでぴっちり巻いて 成形しています

オーブンが空いたら グラタンを
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牛乳が余ったら作るため ストックが減らないホワイトソースかぼちゃスープでイエローソースにして
たっぷりのホクホクかぼちゃとカマンベールを和えて焼きました
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ウインナークラブの無塩析粗びきソーセージも一緒に焼きました

タラモサラダは安心仕様
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味付けは加熱タルタルに 明太子塩
明太子塩はたらこから直接作っれるので亜硝酸ナトリウムが使われないのよね

それと人参のグラッセはお約束
地味なメニューですが バター浮きしないようにしっかり乳化させたりしなくてはなりません
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色もできるだけつけないため 醤油は白たまりで効果的に♪

お弁当にはよく ○○巻きみたいな断面がきれいに見えるおかずが入りますが
父さんは嫌い
何年か前に折角手間かけて巻いたのに
美味しいとは思うけど 巻く意味が分からん 自分で勝手に口の中であわせるから巻かなくていい
といわれました
肉巻なんか朝作るのは衛生面で面倒なので そういうならしませんよ
しかしこれは好きだそうです
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こうたもお気に入りですが 実は刺してあるだけで巻いてないですよ
Cpicon お弁当に!巻かない魚肉ソーセージロール焼 by ケロヨンcp

ブロッコリーはおかずというより 飾りのパセリ代わり
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よく水気を切って レモンドレッシング塩で和えてます


このあたりまでは 写真があるのですが
ここからは 時間がヤバいと撮影どころじゃない
漬け込みアイテムの 鶏肉の唐揚げ  鮭の味噌漬け 
天使の海老のエビフライ 茹でコーン は怒涛の如く仕上げました

おにぎりも 入れ物に合わせて
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このケースで1個65g計りました
具は 刻み子持ち昆布 梅おかか ツナマヨ の定番
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ツナマヨはマヨネーズふりかけを使うことでびしゃびしゃ感なしです♪

さてキャラですが 運動会予定日に描いてクリアファイルに入れて雑誌に挟んでおりました

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今年の運動会弁当のキャラは

僕のヒーローアカデミア

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オールマイトと1年A組の皆さん♪

ファンブックからイラストをとってきたのですが
全員分揃えるために 少しマイナーな人たちは テキトーに合成製作♪

これだけキャラが多いと カラーはちょっと美味しくなさげになるね
ま、楽だからということもありますが モノクロ仕上げ

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ファイルごとカットしました

オールマイトだけは彩色してみました
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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp
 
オンザグラタンです
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ご飯シートでグラタンの凹凸を解消して チーズをのせました
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普段の6時間待機弁当にはそのままの加熱していないチーズを使うことはありませんが
天気も悪いし 3時間待機で保冷剤あり 私が管理するので問題ないかなと!

この画像! 右の方がぼやけているでしょ
なんとレンズが汚れているのです
おそらく 撮影の時蒸気が当たり レンズについていた油性の被膜が白く浮き出たものと思われ
以降全部その部分がぼやけてるの
運動会で望遠レンズに替える時発覚しました

案の定
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ま、残念ですが仕方ない 運動会で実際に食べる直前にちょこっと撮影しました
小4男子ですからがっつりメニュー重視 急いで詰めたこともあり いつものごとく雑でございます

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見えにくいですが ピックは雄英高校の校章です

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フルーツは マンゴーを凍らせたもの シャインマスカット ピオーネ フルーツトマト
マンゴーは程よく解けて食べごろでした♪

いなり寿司の上には極薄はんぺんシートに貼った主要キャラ
Cpicon 新極薄はんぺんシートキャラ弁シートベース by ケロヨンcp
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念のため 細いパスタで固定しています

おにぎりはこうたが海苔を巻かないでほしいというので 巻いていません
歯にくっつくのが嫌なんだそう 一応パリパリ海苔をもっていったんだけど
そのままがいいと食べていましたね
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延期の間に 玉子焼きの上に担任の相澤消太先生を描こうかなとも思ったのですが
結局バタバタして 描けませんでした… ま、あまりお風呂が好きそうなキャラじゃないのでいっか!

運動会はほぼ曇りのお天気
グランドも綺麗に整備されていたし テントもたくさんあったので
小雨が少しだけ気になる時も大丈夫で むしろ暑くないので快適でした
学校側のプログラムの工夫した変更によりサクサクと進行し 何ともあっぱれという感じでありました!

紅白戦もこうたの所属した赤チームが勝ち 今年はこうたも満足げな運動会でした♪


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ドラゴンボールSSGSS孫悟空キャラ弁+プレゼント用キャラ弁シート

台風が近づいていますが こいつに振り回されております
ただでさえスケジュールびっちりのシルバーウィーク
まずは運動会で延期するかどうかでやっさもっさ

結局大量のご飯は チャーハンと丼になりました
ま、今年もキャラ弁の指示ですが
貼るだけなので 描けてさえいれば普通のお弁当と同じ
奇をてらったものより オーソドックスなおかず希望なので助かります
それなのにいつもギリギリの私
しかし! この度のなかなか決まらなかった延期の一件で
ある程度キャラ弁シートができちゃいました♪

キャラ弁シートは 短くとも1ヶ月は保存できます
乾物同様 もっと長くおいても使えますが
色素が退色するように思います
そう考えると 竹炭のみで作ったキャラ弁シートの消費期限は長いでしょうね
竹炭自体が抗菌作用持っていますもの

てなわけで 最近は個人的な依頼はお断りをしているものの
サンプルとしては 時々シートだけを描いたりもします
これは依頼により厚オブ仕様  プレゼントは扱いやすいので厚オブがいいですね
クリアファイルに挟んで密封すれば 常温保存できます

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あまり細かく描けていないのは結構ちっこいせいですよ~

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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

このシートはお弁当にはなっておらず
お弁当にしたのは

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さっきより穏やかなお顔ですがこっちの方がめっちゃ強いのよね
超サイヤ人ゴッドSS
ややこしいので 青い髪のサイヤ人 と呼んでおります

業者弁は

悟飯 じゃなかったご飯 焼き肉 スナップエンドウとコーンのサラダ
揚げだし豆腐 フルーツ

揚げだし豆腐は 小さいと簡単

Cpicon お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐 by ケロヨンcp

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この度は薄味付けにして天つゆを添付しました

スナップエンドウは塩もみで色よく味よく
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粉末胡麻ドレでドライ仕上げ

焼き肉はトレハロースでちょいとした処理 時間がたっても美味しく♪
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タレ絡めでこれも結構ドライ
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温野菜もつけましょう

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焼き肉なので 白ご飯好きのこうたに味付けごはんはNG
3ヶ月以上前なので フルーツはデラウエアです

現在嵐の前の静けさのようなお天気
明日は直撃らしい…早く解放されたいものですね
 

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ONE PIECE FILM GOLD(ワンピースフィルムゴールド) チョッパー&チョッパーもどきキャラ弁

こうたの小学校は基本お弁当ですが、希望者は業者弁当を頼むことができます
ていうか お弁当を家から持参する子供の方が少ないのでその表現はちと違った感じもしますが
県内でも有名な仕出し屋さんが入っています
そのメニューに準じてお弁当を作っている私ですが
やはり業者だけあって、子供受けするメニューも多々
そのせいで野菜が少ない日もあり うちではその辺補充したりしていました

それがなんとこの度9月から 業者弁のメニュー作りに学校の栄養の先生がかかわるとのお達し
明らかに栄養重視メニューとなったようです
こうたによればクラスの女子でブーたれている子もいるとか…
う~~ん 子供の肥満も問題されている昨今だしいいんじゃね!?

過去の未アップ弁が多く ごちゃ混ぜアップなのでどれがどれなのかは分かりにくいですが
献立が結構変わっています
似たようなものが多くなっていたので 準じて作る側としては楽しいですね♪

たとえば

ごはん 白身魚のスダチ風味 ほうれん草のおひたし 金平ごぼう フルーツ

って感じ
ま、そんな日はできるだけ使う食材をプラスして対応します

プラス済み親父弁

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白身魚のスダチ風味は 
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いつもは面倒なので捨てることの多いだし昆布ですが
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前夜ジム帰りに買った見切り鯛の下敷にし昆布〆焼き
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スダチの皮をすり下ろしトッピングし 塩焼き
だし+スダチ酢+醤油 のポン酢を添えました

金平ごぼうは 肉の割合をちょっとアップしました
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ほうれん草のおひたしは 
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あまりいじらず ふりかけで和えただけ

フルーツはシャインマスカット こうたのは3粒あったけど 父さんには残っていなかったので
大豆串で埋めました  
希望はあえどおまけ扱いなのでキャラはなし
替わりに タネ抜き梅干し

キャラは ONE PIECE FILM GOLD(ワンピースフィルムゴールド)より カジノ服 チョッパー

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ゾロ、サンジ とカジノ服アップしていますが
ルフィをアップしていないため 第3弾ですね

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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

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ま、こうたは基本なんでも食べるのであまり気を使うこともないのでしょうが
父さんは たいそう喜んで食べたらしいです



もいっこ チョッパー行きましょう

ていうか 正しくはチョッパーの真似をするクロネコですかね

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ワンピースの映画の協賛コラボ企画は多々ありますが
これは チャルメラというラーメンとのコラボ

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チャルメラおじさんはルフィに扮していますよ

業者弁は
菜飯 筑前煮 小松菜の胡麻和え つくね 昆布豆 団子汁

この日もおだしの昆布は昆布豆として有効利用できました
前夜からふかし大豆とともに味付けしてつけておけば 粘りと味がしっかり付きます

団子も 前夜から作って寝かせておきましたよ
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お弁当にはがっつりグルテンの強力粉はよく使います 強力粉にちょこっとだけ

汁の具と筑前煮はかぶるところがあるので いっそのこと 
こうたや父さんの好物ではないので却下

冷凍ストックの 金平ごぼう(もちろん肉なし) 切干大根煮 茹でスライスレンコン 
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で根菜類の時短を計り 鶏肉でコクをプラスし
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団子を伸ばしてちぎって入れました

ここで鶏肉を使ったので つくねは冷凍ストック 豚の肉団子を照り焼きにしました

菜めしはこのレシピ
Cpicon カイワレで簡単美味しい大根葉ご飯 by ケロヨンcp

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かま揚げちりめんも一緒に炒りました

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飯台でさっくりと混ぜます

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すだちは規格外のチビスダチです
ポン酢つけているので 飾りにちかいかな

小松菜は和三盆糖と醤油と摺って乾煎りしたゴマと和えております
カルシウム含有量の多い小松菜の使用頻度が増えているので
冷凍ストックを増やしましたよ

この度は 切れていた金平具材の冷凍ストックができましたが その分キャラにかける時間がなく
クロネコくんに助けてもらったってわけです

毎年団子汁はこの時期の献立になるのですが
この度は 特に嬉しかったようで 
学童に迎えに行くと 「団子 まだある?」 との第一声
具も含めて のこり私の分と2人前食べました

お隣のお習字の先生は佐賀のお生まれとか
「今度 団子汁について聞いてみる~」
と張り切っておりました


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弱虫ペダルスピンオフ スペアバイク「それいけアラキタくん」キャラ弁2つ

こうたが弱虫ペダルにはまり学校近くのサイクルショップに入っていって
買いもしないただの冷やかしのような客なのに手嶋純太のレアものポスターをもらったのが
去年の8月

まさか父さんがその店のサイクリングイベントに参加するとはその時は夢にも思っていませんでした
縁とはおもしろいものですね

自転車の輪は同僚で高校時代からの同級生もまきこみ
職場では2人が異様な程黒く光っております

勿論 弱虫ペダル(私のものですよ!あくまでも!)スラムダンク同様バイブルのように読んでおります
だから 弱ペダのスピンオフの SPARE BIKEが映画化されたとありゃ行きたいケロヨン家ですが
遠く時間もないため泣く泣くDVDを待つことになりました

その スペアバイクのスピンオフといった感じでしょうか
それいけアラキタくん
というのがあり それもかなりツボを突いたもの
なんとも!原作者が描いていますから!!
これもおまけ上映されるのに~~~

といわけで
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いわゆるドヤンキー
今はもう見かけなくなりましたね

実は第一彩色の際 間違えて白の部分に青を塗っちゃったのね
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でも爪楊枝で破いて取り除けば大丈夫♪

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ノープロブレム♪

Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

業者弁ではない日のお弁当

名無しの謎コロッケ
DSC_9430.jpg 
破れないよう半解凍でパン粉補強して 低温から揚げています

メンチカツと判明し トマトベースのカクテルソースを作りました
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アスパラと千切り人参は同じ時間にゆであがるよう 太さや入れるタイミングで調整しました
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イタリアン粉末ドレッシングで 加熱しながら和えサラダ
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パルメザンチーズ仕上げ

さてメインは♪ ワタリガニの煮物 ♪
私が一番好きな食べ物
高校時代下宿生活を送っていた私が 自宅に帰ると母がよく作ってくれました
この度も実母からもらったもの
殻は食べやすくカットし 流れがちな汁は100%葛粉で緩みにくいとろみをつけました
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ご飯はおにぎりにしましたケース使用により 大きさも計れ 具も入れやすいです
今回は大小おにぎりです」
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具は照り焼きマヨ と 梅カツオ
キャラ弁シート用に ご飯シートをくりぬき

Cpicon 表面がスムースなおにぎりの簡単な作り方 by ケロヨンcp

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もいっちょ アラキタくん

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有名な断髪シーン

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業者弁は

ごはん ナスの麻婆炒め こふき芋 ほうれん草の土佐和え 金時豆

茄子の麻婆炒めは材料の都合で変更
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このレンチンする画像しかないけれど 牛肉と共にちょっと豆板醤をきかしたスタミナ炒めにしております

土佐和えは
ほうれん草をおかかふりかけで和えたもの
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お弁当には大敵の水分 吸い取ってくれ味がついて 一石二鳥

こふき芋は肉じゃがの一過程としてすることは多いけれど
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単独では珍しい ミックスペパーでぴりりと♪

金時豆は天ぷらにしました
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強力粉 米粉 片栗粉 ベーキングパウダー のミックスでサクッと感長持ちです

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気にしてみるようになったからかもしれないけれど
最近 ロードバイクで走っている人が多くなった気がするのですが…!?
弱ペダ効果なのか~???


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