こうたのお弁当アルバム

安全安心にこだわり医師が新しいキャラ弁のカタチを提案します COOKPADレシピ連動キャラ弁シート公式サイトです

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ドラゴンボール ベジータキャラ弁

ずいぶんとあったかくなりましたが まだ寒さも残ってる
こんな気候が災いしてか 体調崩す患者さんも多く忙しくしております
若い世代では花粉症の人も多く かくいう私もそろそろ稲の苗の準備が始まると鼻がムズムズしてきます
コメは大好きだから 防御して乗り切るしかないね

こうたもご飯が大好き
パンの時もご飯はいるとのリクエスト

大急ぎの朝
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ササッと描けるベジータで 

Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

玉子焼きのサンドウィッチを父さんの夜食に作っていたのを見つかったのですが
歯磨きをもう一度するのが 寒いし面倒だということであきらめたこうた
可愛そうなのでお弁当に作って入れました

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Cpicon 焦げ目なし!お弁当に安心なだし巻き玉子焼 by ケロヨンcp

国産小麦の無添加パンをトーストして間に辛子マヨネーズとサンドしました

他には唐揚げの残りがあったので粗く刻んで トマト餡で和えました

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どうせならと ピーマン外のせして酢豚ならぬトマト酢鶏です

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冷凍にストックしておいた春巻き 冷凍した春巻きは弱火からじっくり揚げると皮が剥げやすくなったり焦げやすくなるので
ある程度解凍して一気に揚げてます

しかし油物かぶっちゃって がっかりな私でした


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ドラゴンボールSSGSS孫悟空キャラ弁+プレゼント用キャラ弁シート

台風が近づいていますが こいつに振り回されております
ただでさえスケジュールびっちりのシルバーウィーク
まずは運動会で延期するかどうかでやっさもっさ

結局大量のご飯は チャーハンと丼になりました
ま、今年もキャラ弁の指示ですが
貼るだけなので 描けてさえいれば普通のお弁当と同じ
奇をてらったものより オーソドックスなおかず希望なので助かります
それなのにいつもギリギリの私
しかし! この度のなかなか決まらなかった延期の一件で
ある程度キャラ弁シートができちゃいました♪

キャラ弁シートは 短くとも1ヶ月は保存できます
乾物同様 もっと長くおいても使えますが
色素が退色するように思います
そう考えると 竹炭のみで作ったキャラ弁シートの消費期限は長いでしょうね
竹炭自体が抗菌作用持っていますもの

てなわけで 最近は個人的な依頼はお断りをしているものの
サンプルとしては 時々シートだけを描いたりもします
これは依頼により厚オブ仕様  プレゼントは扱いやすいので厚オブがいいですね
クリアファイルに挟んで密封すれば 常温保存できます

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あまり細かく描けていないのは結構ちっこいせいですよ~

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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

このシートはお弁当にはなっておらず
お弁当にしたのは

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さっきより穏やかなお顔ですがこっちの方がめっちゃ強いのよね
超サイヤ人ゴッドSS
ややこしいので 青い髪のサイヤ人 と呼んでおります

業者弁は

悟飯 じゃなかったご飯 焼き肉 スナップエンドウとコーンのサラダ
揚げだし豆腐 フルーツ

揚げだし豆腐は 小さいと簡単

Cpicon お弁当用汁なし簡単味付け揚げだし豆腐 by ケロヨンcp

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この度は薄味付けにして天つゆを添付しました

スナップエンドウは塩もみで色よく味よく
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粉末胡麻ドレでドライ仕上げ

焼き肉はトレハロースでちょいとした処理 時間がたっても美味しく♪
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タレ絡めでこれも結構ドライ
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温野菜もつけましょう

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焼き肉なので 白ご飯好きのこうたに味付けごはんはNG
3ヶ月以上前なので フルーツはデラウエアです

現在嵐の前の静けさのようなお天気
明日は直撃らしい…早く解放されたいものですね
 

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申年弁当?VIVA「まるごと鳥山明」発売♪ドラゴンボールべジータキャラ弁

前回の記事と同様こじつけですが
この度は新年最初のお弁当です
惑星べジータ最後の王子 純粋なサイヤ人=大猿
べジータです
大猿のイラストより普段仕様がよいとのことで 申年というテーマから遠ざかってしまいました

連続ドラゴンボール弁当のアップも
明日は「DVD付分冊マンガ講座 ジャンプ流!」の創刊号 「まるごと鳥山明」 が出る日ということもあり いいよねっ♪

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紺色は二段彩色で まずはスピルリナ青のみで 
次に スピルリナ青+紅麹赤のミックスで作った紫を重ねて紺にします
最終竹炭黒で紺の深さを増すことができます
ただ これだけ重ねると薄オブでは破れやすくなるので 経験の浅い場合は厚オブが無難でしょう
一応このシートは薄オブ仕様 べジータだけに修行です!

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Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

べジータに夢中であった私的には まだ敵キャラで会った頃の 邪悪な香りのするヴァージョンが好きなのよね♪

業者弁は 
のり弁当(昆布) 白身魚のフライ おひたし だしまき  フルーツ

白身魚のフライは最近一個だけポイと冷凍庫に入れたはず
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シソを巻いたのかそうでなかったのかも忘れ 候補が二つ見つかりました

少しレンチンして 多めにつけた衣を再度しっかりまぶして 常温太白ごま油で揚げはじめました
一度出して余熱で火を通して 175度で仕上げました
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どっちも白身魚っぽくない
父さん弁当と半分こするので切ってみると 豚ヒレかつとささみチーズ揚げでした…
ま、翌日のお弁当も魚だからいっか!

出し巻き玉子は 絶対焦げが許されない
Cpicon 焦げ目なし!お弁当に安心なだし巻き玉子焼 by ケロヨンcp

今日も焦げていなかったね有難う DSC_42e.jpg
といってくれるこうた 幼稚園年長のある日からこだわりはじめたのはなぜなのか未だに不明です
完全撹拌&蒸し仕上げがいいのでしょうか???

お浸しは先日茹でて冷凍していた菜の花 
鍋用カニをちょっととっておいたので それとともに合えましょう

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焼きガニっぽく乾煎りし レンチン水切りした菜の花と合わせ
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蒸し汁と焦がし醤油とゴマで味付けしました
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さて海苔弁は 昆布と書いてあるので 鰹節と子持ち昆布の佃煮を混ぜ 少しの砂糖醤油で絡めました
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別に子持ち昆布だけでいもいいのでしょうが 加熱目的と軽い嵩増しですね

お弁当用海苔弁の作り方はこちら

Cpicon お弁当箱に海苔を敷き詰める簡単テクニック by ケロヨンcp

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食べやすいように 大きい海苔は使わず小さい味付け海苔を1㎝位重なるように並べました

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大きさぎりぎりですがどうにか セット完了

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入れなおす前に ご飯を一回り小さくして 一度ラップを剥がしてからまたラップをするとうまく行きますよ♪

魚のフライが入れられなかったので 極薄はんぺんシートをキャラ弁シートベースにしました

Cpicon 新極薄はんぺんシートキャラ弁シートベース by ケロヨンcp

ご飯シートの方が飽きないけれど たまにするならこれが一番綺麗にイラストを表現できます

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添付ソースは マヨネーズとソースにテキトーにスパイスを加えたオリジナル
テキトーなのでいつもびみょーに違います~


…やっぱ干支弁当じゃないよね
次こそ ちゃんとした新年弁当を作ろう!! 


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無理矢理申年弁当第2弾ドラゴンボール復活の「F」孫悟飯&クリリンキャラ弁/魚とトレハロース

申年ということで お正月をしなかった当ブログではこじつけ申弁当をアップしております
第二弾も ちと無理がありますが
一応 大猿サイヤ人の血を引くということで 孫悟飯 で参りましょう
復活の「F」 の入場者特典でもらった本のイラストなので もう随分と前のお弁当です

地球人最強の警察官のクリリンも一緒に♪
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保温弁当箱の直径と丸型オブラートはどちらも9cm 便利です

Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

業者弁は忘れちゃいましたが
ご飯 魚の味噌マヨネーズ焼き  オムレツ きゃべつの胡麻酢和え フルーツ
って感じかな!?

味噌に合う魚といえば鰆でしょうということで
3枚におろして 骨なし仕様
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味噌漬けではないので 味をつけなきゃということで 私は塩ではなく先に甘みを入れます
結構甘党なので高校生の頃から好きでやってます♪
昔は砂糖や蜂蜜でしたが 今はトレハロース
私は気にならないのだけど 家族が魚臭さに敏感なもので このマジックアイテムを少々使っております
他にも用途が広いから必需品であります♪

味噌はもちろん讃岐の白みそ ここでも甘党が… でもこれもまた味噌漬けではないため
手っ取り早くコクを出すため田楽味噌をプラスしています
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クッキングペーパーにのせて
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200度15分

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ちと焼きすぎ 周りが焦げたのでちょっとカットしました
10分くらいでよいかも…魚の大きさ次第ですね

オムレツは寒かったからあんかけ仕様にしたのか あんかけオムレツと書いてあったのか
はたまた 別メニューをシャッフルしたのかは不明ですが
とりあえずいつもお世話になっている

Cpicon まーるい玉子焼き by nanminmon
namimoちゃんのレシピです

いつもは柔らかめに作って念のためレンチン仕上げをするのですが
この度は 汁ものにつき最終アツアツ加熱という工程があるので レシピ通り♪

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具は菜の花ののようです ドライに熱して

マジックブレットで完全撹拌&味付けした卵液を入れてスクランブル
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ラップで巾着包みしてタコ焼きの鉄板で成形しました
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さてきゃべつの胡麻酢和えと思われるメニューですが
これは何となく記憶があります
絶対 肉がないとクレームが来そうなので ここに肉を使ったのでした

時間差レンチンで加熱したキャベツと人参 
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粉末寿司酢と合わせます

そして時間差乾煎りのすりゴマときび砂糖 焦がし醤油塩とともに
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照り焼きチキンスライス!

Cpicon 家に帰って20分味しみ照り焼きチキン② by ケロヨンcp

これは大抵冷凍ストックがあります

フルーツはまだ肌寒い春先なので 旬の苺ですね

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これがなぜに申年弁当なのか普通はわからないでしょうね…
学童サークルも始まったので 次こそ?ホントの2016申年弁となるかな!?


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スーパーサイヤ人ゴッドSS孫悟空&ベジータキャラ弁

10月末の吉野川市の福祉まつりでのイベントでプレゼントさせてもらったキャラ弁シートに
ドラゴンボールの悟空とベジータも含まれていたのですが
使ったイラストが こうたには描いていなかったイラストでして
私自身も 他のイラストで スーパーサイヤ人ゴッドSSは描いたことがあるのですが
どうも構図が違うらしい

というわけでダブルで

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何枚も描いたのでソッコーかけますね
でもプレゼント用は厚オブ これは薄オブなので破れやすいので注意が必要ですが
多少早く描けます
無理矢理二つのイラストを保温弁当箱のご飯容器の直径9cm円におさめたので
イマイチ不自然…
忙しい朝のお助けシートとして描いたので 仕上げも甘いですがご容赦!

業者弁は ごはん 白身魚のエスカベッシュ ミニコロッケ ポトフ(ウインナー、ニンジン、ブロッコリー) フルーツ

ポトフは 大根やエリンギをプラスしました
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ウインナーは 隣町のウインナークラブのものですがこだわりの無塩析
だから煮込んで味をとるのですが もし無塩析でないものを使う場合は
一度茹で有害物質が溶けだした汁を捨てた方がよいですよ
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ブロッコリーは色が飛ばぬよう後乗せです

エスカベッシュは キスやワカサギなど丸ごとってイメージが強いですが
我が家は食べやすさ重視で 切り身を使います
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三枚おろしの鯛をこのように冷凍しております

粉末塩麹と白コショウで味付けし餅粉をふって揚げました
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甘酢あんはこの手抜きレシピ

Cpicon お弁当に!簡単すぎる野菜の甘酢あんかけ by ケロヨンcp

材料も人参パプリカは冷凍庫より そして玉ねぎ 繊維と平行にカットしてレンチン
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蜂蜜はコクが出てよいですな~
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お弁当なので水分を極力減らし絡めます

コロッケは作り置きなんでもござれ♪
量的に 肉じゃがコロッケかかぼちゃコロッケ というところでしたが
肉いるよね…ってことで肉じゃがコロッケ
このレシピの肉じゃがをほっくりコロッケにしただけです

Cpicon 肉じゃが嫌いの人やお弁当に!盛り肉じゃが by ケロヨンcp

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少し解凍して表面をしんなりさせ 衣ををしっかり整えて 低温から揚げます
余分に仕上げ衣用パン粉を一緒に冷凍していると楽です

そうそうなぜ他のお弁当よりこのお弁当のアップを先行させたかと言いますと
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栗ごはんなのぢゃ~

国産栗をクリクリ坊主というベタな名前の道具で剥きました
キャラ弁シートに使うクチナシ黄を少し入れて下茹でしました♪

ご飯を炊いた後大抵一旦3合のちびっこ飯台にとって蒸らすのですが
この度は横着してタッパー使用のようです

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栗ご飯は完全に隠れてしまうので一応パチリ♪

キャラをご飯シートに貼って
Cpicon ご飯シートの作り方&使用例 H23.9 by ケロヨンcp
さよなら栗ごはん

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文句を言って叶ったキャラ弁ですが
汁まだ残ってる? との第一声でした・・・┐(´-`)┌

ちなみに超サイヤ人ゴッドSS弁当ピックアップしてみました(文字リンクしています)
SSGSS 悟空
SSGSS ベジータ
SSGSS おにぎり


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