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2011.09.12 Mon

脱げるうさ耳リラックマ月見弁 アンバランスでなんじゃこりゃ

リクはあっても　多忙で疲れていた私は寝てしまったため
ノープランの朝

困ったな～と思ってたところに目に入ったのが
海苔使わず　ハンコバージョンで使用した
リラックマのスタンプ
団子持ってる～

拡大コピーして海苔切り
色は　煮詰めた刺身醤油とクチナシ黄色だけ
でか目は乾くと縮みま～す

厚めのご飯シートに貼りました ご飯シートの作り方＆使用例 H23.9 by ケロヨンｃｐ


厚いとカットしにくい！　ハサミで頑張りました

月は卵黄半面べたべた焼き　ゴールド焼きと呼ぶことにしたんだっけ
火をきつくしてクレーターを作り
海苔に直張りして　影っぽくしました

ススキは
作ったばかりの作り置ききんぴらごぼう
そのままか、、、揚げるか、、、
入れる場所に穴をあけました


地味～

取り敢えず　我流削りかまぼこも作ってみました
削ったものを皿にばらし600ｗ40秒チン

メインのうさ耳
リードクッキングペーパー製

こんなのくっつかないよ！？

でもそこはオブテク利用
セロテープのごとく固定しました

当然食べるときは取り除くんですけどね

耐久性がどうかわからないので　がっちりふたを閉めて30分放置
その間に　登園/出勤準備　
他のおかずなどを作りました


変化なし！
レシピは～
海苔の下は細切れ鶏肉の炊き込みご飯　こうたのだいすきこんにゃく入り
おかずは　作り置き小アジのフィレフライを甘酢あんで和えたもの
　　　　　　南蛮漬けよりおかず向き
　　　　　エリンギとかまぼこの醤油マヨネーズ炒め（ちょっとガーリック）
　　　　　寺井トマト　フリルアイス　ピオーネ（こうたがスーパーでおもちゃを買わずに要求）

お世辞にも月見弁とはいえませんが
一応　歳時記モノとして、、、

そうそう　月齢カレンダーの持ち主の間借りブログ
11日早朝

このくらいが刺身で食べるには一番！
エギングという　疑似餌（ルアー）釣りだから餌代もいらないんだって
でも　そのルアーなくなると痛いらしい


最近多忙で、お弁当作りはスランプ傾向です、、、
体調崩す方　めちゃくちゃ多いです
みなさんもお気を付けください



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2011.05.18 Wed

続・第２回キャラ弁教室　ケロヨンレシピアップです　その2　初心者向けリラックマ弁当

その1で公開しました　焼きそばソースおにぎり　
こうたには　ツボ　だったらしく大好評でした

降園時あの大きい方のリラックマ（コリラックマの名前を知らない）　すごくおいしかった
何あれ？　って言われました
なんちゃって具なしそばなしそば飯　お手軽です

私は　５袋入りの粉末ソースを買いましたが
職場の人が言うには　結構余るものなんですって
是非有効利用ください

さて　昨日の書きのこし　デコレーション　です
といってもその２とタイトル貼るほど大したことないのですが


この講習で結構実演したのは、詰めの段階でした
３匹はいると結構いっぱいになって
詰め物アイテムは置いていても　どう詰めればいいかわからないとの質問が寄せられました
私も詰めるのが得意という訳ではないのですが
我流で説明

ブロッコリーは以前にも紹介したように　狭いところに背を低くして詰め
６色野菜のふりかけなどカラフルなものでデコレーションします
　キイロイトリのように小さいものはそれを枕に斜めに立ててやるといい感じになります

ホントは美味しいお肉だのお魚だの入れればいいのですが
それはおうちでアレンジしてもらうとして
今回は詰めものばかりのオンパレード

ブロ友のmachaさんが　うまく使っていた削りかまぼこ→記事
聞けば愛媛からのお取り寄せ
キャラ弁で余るキャラかまぼこを有効利用して　もどきを作ってみました

必至で削る　コスモスタッフＹさんと私
詳細は　こちら！
カチカチに凍らして　必要な分だけ削るといいです
丸等は弧を描くように最期をすっと持ち上げて！
レンジでチンする時は　しっかりバラケさせてください

印象的だったのが　おなかがすいたと言っていた男の子に
勧めたら　美味しーと言ってごっそりつまんで食べたの！　嬉しかった～

ちなみに切ってはだめですかという質問に答えます
かまいません　でも凍っていると削る方がやりやすいですし
くっつきにくく　形もきれいですよ

他　準備したのは　常連フリルアイス
でも使うのは刃先だけ

こんな感じでブーケ状にして　刺す様なイメージで隙間を埋めていきます
ピンセットを使うと下の方まで押し込めて便利です

ビーズに爪楊枝を逆に刺して　ふかし豆ピック　煮豆よりからっとしてて扱いやすいんですね
ほのかな甘みが美味（塩をしてもよいかと）

これはレシピを作るために利用した翌日こうたのお弁当
マカロニはなくなったのでパドンニで代用
底には他のおかず　（鶏のつくね　蒸しカニ）が入っていたり
すっきりしませんが　雰囲気だけ見てくださいね～
（リラックマの耳がぁ、、、）



ご参加くださった方、レシピが遅くなり申し訳ありませんでした
ご質問がございましたら　メールフォームやコメント欄からどうぞ！


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2011.05.17 Tue

第２回キャラ弁教室　ケロヨンレシピアップです　その１　初心者向けリラックマ弁当

5月15日に開催されました　コスモニューコーポレーションさん主催の　第2回キャラ弁教室
参加者親子合わせて約40人　盛況のうちに終了しました
（こちらに様子の画像があります♪→☆）
この度はお子様やご主人のご参加もあり　思った以上の方々に参加していただけたので
少々段取りを変更し対応させていただきました

まず大人と子供の役割分担をし、別々にお弁当パーツづくり
後で一緒に一つのお弁当にしていく　という形をとりました

用意していたレシピを直前で変えたため　当日ちゃんとしたレシピシートがありませんでした
という訳で　今からアップしたいと思います


前置きが長くなりましたがレシピです(教室当日は便宜上省いたものや　便利道具を使用したものもあります）
↓

子供のお仕事！


　花マカロニ：花と葉っぱのマカロニをゆで　キッチンペーパーを敷いたトレイに並べます
そしてポテトのマッシュに色つきふりかけ（でこふり　カラフルふりかけ　など）を混ぜ　色マッシュを作ります
５cmくらいの長さに切ったストローを準備し　筒に中にマッシュを突き入れ　マカロニの穴に刺して圧迫し絞り出します


マッシュに入れたふりかけの味で美味です
少々割れてもくっつきますし　便利アイテムとなります

もう１つの子供の仕事はピック作り
リラックマのインデックス用シールを楊枝をはさんでくっつけたり　ビーズを楊枝に刺したりして
ピックを作っていただきました

ハイ　大人バージョン行きます
広告用の試作品とは大きく変えてしまいました　ごめんなさい
子供でもより簡単にできるようなレシピにしています
もちろん　最近私の看板になっているオブラートも使用させてもらいました

キャラ弁にクリアファイルを多用する私ですが今回もそうです
下絵は　使いたい魚肉ソーセージ（耳用）の太さに合わせて設定
私愛用の無添加の白っぽいソーセージにぴったりとなるようコピー比率を合わせました

↑ファイルに挟んでお渡ししました


リラックマ：おにぎりに水分をあまり含ませたくないので以前考えた簡単レシピは　コンソメをまぶすことでした
　　バターも少し入れてなんちゃってピラフ
　　しかし反省点として茶色が薄い！　この茶色色で出すにはかなり濃い粉が必要
　　で、考えたのが粉末焼きそばソース　生協からカラメル色素フリーのが出ていたのでそれを利用しました
　　ラップの中で白飯おにぎりを作り　ファイル上で大きさ形を調整し粉末ソースをまぶしてラップを戻し放置
　　だまになっていても　時間と共にご飯の中の水分と混じって均一になっていきます
　　
コリラックマ：冬のブログではおなじみだった　パスタソースをご飯に使ったおにぎりです
　　タラコがほんのりピンクでいい感じです
　　今回は液体を使いましたが、粉末もあるらしいので　そちらの方がおにぎりが安定しやすいと思います
　　これも　大きさを合わせて握っておきます

キイロイトリ：以前　美味しいと好評で　足りなくなって困った因縁のかぼちゃマッシュ
　　今回はたっぷりと用意しました　甘さのせいか色が濃く　キイロイトリじゃなくチャイロイトリに近くなって　　しまいましたが、、、しっかり丸めます


こんな感じにファイル上に仮置きしてみました
耳は底を少しカットした魚肉ソーセージ　顔の高さに合わせてカットしています
耳の色は　リラがチーズ+お弁当シート（卵焼きを焼く間がとれそうもなかったので）
コリラがスティッチ蒲鉾表面
です
リラックマの耳も着色するのを忘れないでくださいね
　
（小皿の上に粉末ソースを出し　魚肉ソーセージを立てておくだけです

ここからが　新技！？
顔のパーツは　誰でもパンチを持っているわけではなく
そのパンチの大きさも丁度いいとは限らない
で！
十八番！　オブラート登場
そして　食用色素インク使用のマジック～

必要な大きさより少し大きくかきます

味付け海苔をオブラートでサンド

オブラートでサンドした味付け海苔はしっかりしているので　ハサミで簡単に切れます

口の周りは　チーズです
これも丁度に型が無いですよね
それには　クリアファイルを細長くカットしてくるん
　
そのままチーズに押し当てカット

さて顔のパーツができました
今度はちゃんと配置良く貼りたいですね
そこでまたまた　オブラート

海苔はかたくり糊（面倒なら水→縮みやすい）を指で少しつけて貼っていきます
チーズはのせるだけ（ホントはオブラートの下がベターですが扱いにくいので上に乗せるレシピにしました
一応耳の最下ラインに小さい海苔で印を入れています
耳の位置はクリアファイルがあるので設定できるので　むしろこれは顔のラインの目安です

じゃーん　後はセットだけ
ちなみにキイロイトリのクチバシはチェダーチーズ　溶けやすいので時間があれば他のものがいいでしょう
（それこそリラックマの蒲鉾はぴったりですね）


貼りました！
耳は　あらかじめ作っておいた　揚げパスタで固定

デコレーションについては　その２　に続くということにします（朝ここまでしか書けなかった）


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