こうたのお弁当アルバム

安全安心にこだわり医師が新しいキャラ弁のカタチを提案します COOKPADレシピ連動キャラ弁シート公式サイトです

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

濃厚卵白シートのコツ!/トムとジェリー父子/ネギ入り卵焼き

緊急出動待機の日から前日記事アップのパターンになったので
昨日弁です

まずミッション!
業者弁は

 豚肉のしょうが焼き ネギ入り卵焼き れんこんきんぴら
 豆腐の味噌汁 ごはん

汁ものの日です
ランチジャー弁当ですね って戦隊ものみたい♪


朝のこうたのおしたく&テンションアップ係 父さんより
こうたが幼稚園の時より うんちの出が悪いとの報告があり
ちょっと野菜を増やそうと思っています

ま、業者弁もバランスよくはできているのでしょうが
こうたの場合 お弁当なら食べる!というものも多く
今までは 園弁で1日とる野菜の半分近くを賄っていたんですね~

ってなわけで 以前より野菜不足というわけです
お残しすると お迎えの時のお土産(ちょっとしたおやつ)はあげないよという約束は
効果があったようで 全部食べるようにはなったのでちょっと安心
あとは 限られた条件の中どう入れていくかでしょう

最近ネギが好きじゃなくなりかけてるこうた
でもでも ぴんぴんに砥いだ包丁で切った新鮮なねぎを冷水でさらし
水切りしたものなら 味噌汁にもいっぱい入れてるの!
子供ってちょっとしたことにも敏感なのね

作ったおかずはこれ

tjokazu.jpg
 

ネギ入り卵焼きというメニューにも配慮してみました

砥ぎ屋さんお勧めの長めのペティナイフで高速カットしたネギ!
白いほうは生姜焼き漬け込み用
negiwake.jpg

sarasinegi.jpg
冷水にさらし
キッチンタオルでしっかり水分をとってから 高温のフライパンで少し炒りました

私の場合卵焼きは卵白の凝固温度が80度というのにあわせ 余熱利用で仕上げます
もしかしてネギにしっかり火が通らないかも…
かといって かたい卵焼きは…
というわけで加熱してから卵に入れています

因みに卵は 2個使って 1個分の濃厚卵白部分がない黄身多め仕様
後述する濃厚卵白シートを作るためというわけじゃなく
美味しいからですよ~ あと黄色さアップしますしね

レンコンは常備! しかし霜がついていました 早く使わねばっ
reitorenkon.jpg

人参いれてカロチンアップ!
ninnjinn.jpg
レンコンは茹でてあるので 人参はほそーく切って熱の通り具合を調節しています

豚肉は 昨日から漬け込んでいたもの
新玉ネギをササッと炒めてちょっとつきすぎた味を緩和しました(^^ゞ

緑はシソ型のわさびパワーバランです イチゴもここに入れるしかないしね がんばれ葉っぱ君


さて キャラ弁ですからキャラです
前日作り置きキャラ弁シートで気を良くしていたのにもかかわらず
喉の調子も悪く 怠けて朝描き

でもでも リクが簡単な カトゥーンキャラでラッキー
学童サークルでみた トムとジェリー

私としてはとても懐かしいキャラですが こうたにとっては新鮮だったみたいで
大好きになったそうです

丁度 濃厚卵白シートの記事を書きたかったので
ちょっとまとめてみました

まず 基本となるのが こちらのレシピ ↓
Cpicon 大判濃厚卵白シートでキャラ弁シートベース by ケロヨンcp

濃厚卵白シートには 厚オブがおすすめ
tjoutline.jpg
直貼り全周囲固定でササッと書き

tjsheethagashi.jpg
描けたらササッとはがしファイリング

濃厚卵白シートは 最近では湯煎がおすすめ
テフロン加工のフライパンを二枚重ねるのが便利なのですが
困るのが取っ手の分 斜めになってしまうこと
下にテキトーなもの入れてたのですが
いいものがありました

レンジフードカバー固定用のマグネット
yusenurawaza.jpg
くっつくし 薄くて数枚あるので高さも変えられる! 便利!!

purururnsiromi.jpg

ぷるんぷるんにできました
撹拌したら ぼそぼそして美味しくないのに 濃厚卵白はオボムチン効果で美味しいです!
免疫力アップもうれしいおまけ

でも貼るのは裏の方が綺麗だったりします


しっかりクッキングタオルで水分をとって
出来れば貼る前にカットしておくことがおすすめ

周りの薄くなっているところは 薄い分反りやすいので
厚めのところをカットして使うのがよいかと!
厚オブでカバーしておくと絵が安定します

hariosae.jpg

クッキングシートで押さえるのですが
気を付けなければごしごしやると

yoresheet.jpg
 
!!よれます!!…トムのおなかね

ま、たぷたぷしたおなかなので まいっか ということにしました
大きめにシートを貼って濃厚卵白シートにカバーするようにご飯などに貼るという風にすると
反りの心配が少ないですね

tomjerry.jpg

ピックは一応押さえ また反対にされてもつっかえ棒になるでしょう

味噌汁は豆腐と書いてありましたが かぼちゃもプラスしました
最近は 愛媛の麦みそにはまっているケロヨン家 かぼちゃの甘味がよく合います♪



トムとジェリー 

あまりに 見た目がこうた&父さんに似ていて 母さんとしてはかなりツボです 
DCIM0280.jpg
入学式の記念撮影に来た写真館で トムとジェリーのDVDを見てるところ
叱られたり わがまま言うこともあるけど 
とっても仲良し父子です


ランキングに参加しております
応援して下さる方は
↓下のカエルちゃんをクリックしてください(1日1回カウントされます)
にほんブログ村 料理ブログ キャラ弁へ
にほんブログ村
ameba.jpg

お絵かきキャラ弁シートはキャラスイーツにも使えます♪
期間限定 出向中
にほんブログ村 スイーツブログ キャラケーキ・キャラスイーツへ
にほんブログ村

上記レシピのキャラ弁シートはこれで作ってます
 
**************************************
KASAKO lab.製(かさこらぼ) 
オブラートお絵かきシリーズ
食べられる写し絵シートセット  税込価格 1980円

食べられる写し絵シートセット食べられる写し絵シートセット
()
オブラートお絵かきシリーズ

商品詳細を見る


色素の消費期限が6/30のため 店舗での販売は終了しましたが
amazon にて在庫分送料無料セールを開始しました
消費期限をご理解いただいた方のみに 販売させていただくつもりです

オブラートのリフィルも販売予定です


クックパッドにて 食べられる写し絵シートセット専用レシピを掲載しています
説明書の補足となりますのでお読みくださればと思います

Cpicon 公式!写し絵シートセットの使い方/厚オブ by ケロヨンcp


他にもオブラートお絵かきにはいろんな手法や補助レシピがありますので
ごく一部ですがよかったら参考にしてください

↓ 下記リンクをご参照ください

Cpicon 公式オブラートお絵かきキャラ弁シート by ケロヨンcp

Cpicon 海苔使わずキャラ弁シート 応用編①強化 by ケロヨンcp

Cpicon 海苔使わずキャラ弁シート 応用編②滲まず by ケロヨンcp

Cpicon ご飯シートの作り方&使用例 H23.9 by ケロヨンcp

Cpicon 表面がスムースなおにぎりの簡単な作り方 by ケロヨンcp

**************************************
関連記事
スポンサーサイト

| その他のキャラクター(お絵かき) | 08:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://chiccora.blog101.fc2.com/tb.php/1131-a4b7d369

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT