脇目もふらず頑張った！バーソロミューくまキャラ弁～簡単シューマイ＆お子様ゴーヤ

レシピが多くてアップを後回しにしていたお弁当…

この日は遠距離出勤で、朝　患者さんのご家族と連絡をとったり調整をしたりせねばならず
お弁当はサクサクっと作っておかなければなりませんでした

が！　そんな忙しい状況になっているのだから前日も多忙でバタバタ
看護師さんもサービス残業
くったくたで帰って　下ごしらえもせず寝てしまいました

翌日の業者弁は

　ふりかけご飯　チキンフリッター　シューマイ　ゴーヤーチャンプルー　フルーツ寒天

これ下ごしらえなしでできるのか？？？
４時半におぞましい現実に気が付いたのでした

キャラなし　忠実メニュー

もしくは

キャラ重視　差し替えメニュー


材料をそろえているので　やるっきゃね～　と前者を選択しました
今　記事書いてても　気が急かされますね

まず　ご飯を仕掛け　寒天を作りベランダへ（ある程度たってから冷蔵庫に入れました）

鶏の下味をつけて放置

キャラはできんとあきらめてるから　写真は少しは撮っています

シューマイからスタート
これは　私の手抜きレシピなんちゃってフカヒレシューマイの帆立版です
帆立の缶詰を大捜索した翌日でしたから　→　理由を書いた記事
このメニューから　肉系のシューマイはありえないでしょう

レシピはこちら
　
手間無し簡単春雨と帆立のシューマイ by ケロヨンｃｐ

要するに乾燥春雨使うと便利です
美味しい水分も吸ってくれるし♪
北海道産馬鈴薯使用のサラダマロニー使ってます
　

マロニー サラダにマロニーちゃん 細麺 70g×20袋 () マロニー 商品詳細を見る

キッチンばさみは大きいのでザクザクいきましょう

蒸しながら　ゴーヤーチャンプルー
鶏肉も使うしシューマイに豚脂使ってるし　豚肉はもういいじゃないって感じなので
鎌倉ハムのボンレス
無塩析の割に色が綺麗なので　生協でいつも買っています

人参の下ごしらえやキノコ切るのもやめてシンプルに！

お子様弁当用苦味控えめゴーヤチャンプルー by ケロヨンｃｐ

こうたは　ゴーヤの苦味が嫌いなので一工夫していますよ
でも水溶性のモモルデシンはある程度摂りたいので　下茹ではせずレンチンです
ハムというのも　苦味カモフラになるかと！
ワタをしっかり取り除くのは薄切りしやすいからだよん　意味な～～～し

卵が黄身だけなのは　シュウマイで使ったから
帆立の汁は　シュウマイの残り

なんですが
かなりよいかも！？
白身を入れた時のボソボソ感が全くないので食感がよくなるし
帆立汁とハムの相性も良いような気がしました

　
フリッターは　フツ～にフリッターですが
電動泡だて器で　ぶいぶい
後入れ黄身までもぶいぶいです

お弁当用鶏肉のフリッター by ケロヨンｃｐ

味は最初から染み込ませてたので　よい感じに仕上がってます
片栗粉と書きましたが　我が家の謎粉　でんぷん粉を使えば更にサクサクなのでした～

とにかく寡黙に　ド集中して頑張ったら5時半にはできました
1時間！！夕食分もシューマイ以外は完了！　ま、よくやったかと…

でもこれならキャラもいける！！



またまた　ワンピース双六から　王下七武海　バーソロミューくま！
理由　大きさが　ご飯容器にぴったりだった…

ちゃちゃっと書いて　炊けた時点で作っていたご飯シートに貼って　もう冷めたシンプルふんわり白ご飯にオン
後はヘタを取ってきれいに洗ったサクランボと明治屋国産フルーツ缶
無事出来上がった寒天を保冷容器に入れました



5時50分～～～！



撮影後　以前作ったサイダー氷(帆立缶記事の日）の残りを保冷容器に詰めて出来上がり

6時にはきっちり完了しました！！

いや～書いていても　思い出して疲れました

残りのシューマイ包んで仕事して　外来へ　そして残務
ハードな日は続き…　んで翌日参観日は父さんに託したのでありました～

今日も頑張んべ！！


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