こうたのお弁当アルバム

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プレ運動会キャラ弁~海苔切りリザードンドールかまぼこ&高野ポケモンチップ/トレハって…??!

運動会は終わったものの
運動会用キャラ弁のパーツ試作シリーズは続きます
前のものなので記憶が曖昧になっていってるのですが…

運動会のキャラ弁は大量生産が必要
キャラ弁シート使用のケロヨン弁の得意とするところですが
シートベースが迷うところ
結局 運動会で採用したのは焼チーズシートとホワイト板チョコだけでしたが
(一応開くモンスターボールはご飯シートに類するかな?)
他にも適した素材はあります

この日の業者弁は

 ごはん 豚肉のしょうが焼き 高野煮・ハローキティかまぼこ
 マセドアンサラダ フルーツ

は、ハローキティかまぼこ!?

前は見かけたけど最近うちの近くではお見かけしていません
こうたに キティでなくていいよね  と聞くと
苦笑して そんなんえ~よ~  と予想通りの答え

丁度いいわと 運動会の平面置きキャラに極薄はんぺんシートのダイカットキャラを作ってみようかと!

Cpicon 新極薄はんぺんシートキャラ弁シートベース by ケロヨンcp

極薄はんぺんシートは 極薄がウリでありますが
それは広範囲に使うとはんぺんなもんでうんざりしがち
だから薄くしてるのですが 大きくないダイカットならそんなにド必死で薄くしなくてもよく
むしろ少し厚みのあるほうが安定がよいのよね

キャラは リザードンドール
このちびキャラ コンビニのくじのキャラですがこうたのお気に入り
色つけが簡単だから運動会弁に採用

最終お絵かきで焼チーズに貼ることとなりましたが
DSC_4836.jpg
この日は 海苔切りしたくて…

tibirizacut.jpg

お気楽にちゃちゃっと切れるのでドール物はいいわ~
↑ 技術じゃなくαオブ海苔っというマジックアイテムを使ってるがための高飛車気味な言葉です

Cpicon 簡易化!αオブ海苔 H24.4ver. by ケロヨンcp
Cpicon αオブ海苔の海苔切りの方法 by ケロヨンcp

いつもの倍くらい(2㎜強程度)に作った 極薄…薄はんぺんシート 向こうは透けない程度です
hanpenchibiliza.jpg
しっかり水分をとるためにキッチンタオルで挟んでほぼかまぼこ状態
せっかくふわっと作って下さってる 紀文さんごめんなさい

Cpicon αオブ海苔で簡単モノクロキャラ弁シート by ケロヨンcp

彩色は単なるブロック塗り絵なのでサッとすみますが 一応濃淡はないけれど2度塗りです
少ない色素使用で効果的に濃い色が出ますからね
chibilizasheet.jpg
早く乾いてほしければ 色としては使わなくても竹炭黒を色に影響が出ない程度に混ぜた水で
色を溶くと破れにくく乾きやすいです
これ? もちろん竹炭入ってますよ
黄色は特に浸透しやすいから できれば使った方がいいなと思います
防腐効果も 皆無ってわけじゃないでしょうしね!?

おかずの豚肉のしょうが焼き! 冷えても美味しいように
また!

トレハロース!!

薄切り肉を使用したのでもみ込むのは面倒だからたれに入れちゃいました
toreha.jpg shougatsukedare.jpg

ミルフィーユみたいに漬けていきます

nikumil.jpg nikumil2.jpg

前日に空気が入らないよう肉に接したぴっちりラップの上 冷蔵庫の中のものに影響せぬよう
レジ袋に2重に包んで冷蔵庫保存していました

マセドアンサラダはこのレシピ

Cpicon チーズ風味のカラッと温マセドアンサラダ by ケロヨンcp

この度も 小岩井焼チーズにしたので ソースは後はドレッシング塩入

gomamayoaji.jpg kanetsutarutaru.jpg macedoan.jpg
具は サイコロ状の

 ふかしかぼちゃ 厚焼き玉子 海老 
 ブロッコリーバラン Cpicon 保温弁にぴったりブロッコリーバラン by ケロヨンcp 

と思われます…って忘れてたんで写真見て書きました
マセドアン この度はジャガイモ入れずかぼちゃにしましたが 私的にはかぼちゃの方が好みだな~


さて こうたの苦手な高野豆腐 今回はどうやって入れましょか
ポケモン弁ですからもちろんポケモン高野使用です
キャラの場所だけ薄く削いでセルクルで抜きチップにしました
少し葛でとろみ仕上げにした生姜焼きにオンです

lizzardoll.jpg
 
厚みがあるのでダイカットしても縁が反る心配もなく(反る場合はオブ固定しましょう)
出来ました
厚みの分ハサミでは切りにくい部分もあるのでラップサンドでナイフ切りしてます

ご飯には明太子塩をふりました
本物の明太子は発色剤入りのものが多くありますがふりかけは発色剤ではなく着色料です
キャラ弁シート用の国産天然色素と同じ紅麹使用のものを使っています

トマトは軸はとって洗い 軸のついてた部分はしっかり綿棒で水分とともに汚れを取ってます
この度の保冷剤ブドウは場所がなくデラにした模様

海苔きりにしましたが お絵かきでも発色がよくお勧めです
海苔に比べてお絵かきの方が反りにくいからいいかも!?
保存料や漂白剤が入っていないはんぺんですが
強力に加熱しするので 安心素材になっているかと思います

こうたより 

 蒲鉾でなくはんぺんだったで~

という感想が聞かれましたが 

 味はかまぼこと似てなかった?

というと

 あ、かまぼこだった

なんか 妙にレシピ理解しちゃってるからね~
リザードンドールには満足いただけたようで キャラのみ採用の運びとなった訳です
シート不採用の理由?
はんぺんは買ってたけど 時間がなかっただけです


そうそう 大事なこと書き忘れてた
トレハ入れた 豚肉のしょうが焼き

夜焼いて食べたんですが なにこれ???って柔らかさとまろやかさ
トレハの仕業なの????? 深く掘り下げたい~~~!!!


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