こうたのお弁当アルバム

安全安心にこだわり医師が新しいキャラ弁のカタチを提案します COOKPADレシピ連動キャラ弁シート公式サイトです

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

鶏肉事件に思う…/あさチャンで実演『ぐでたま』弁当/アナと雪の女王~試作アナキャラ弁

私的にショックなニュースがありました
チキンマックナゲットにとんでもない肉が使われていたとのこと
マクドナルドには妙な都市伝説があり、あり得ないよねとスルーしていたのですが
現実になるとは…

ジャンクフードが苦手な私 ハンバーガー類を買う機会もないのですが
ハッピーセットのおもちゃをほしがるこうたに
仕方ないのでナゲットセットばかり買っていました
なぜなら ナゲットはニッポンハム製と思っていたのです
根拠は添付のバーベキューソースとマスタードソースのパッケージが同じだから
そう思って ナゲットならまだ安心かな!?って思ってたら…どうも違うみたい
徳島に入ってきているナゲットは 問題になっている工場とは違うようですが
ぞっとしました
大都市をはじめたくさんの子供たちが口にしたと思うと 腹立たしくてなりません
加熱に強い恐ろしい病原菌さえいなけえば死ぬような事にはならないでしょうが
いた場合大変なことになったでしょう

国により食文化も違い、衛生観念も違うのは仕方ないこと
でもこのことで 困るのは きちんと管理している中国の会社でしょう
ひとくくりにされて大変だと思います
私も外来で 中国から仕事に来ている人を診察する機会が結構ありますが
皆真面目そうでいい印象を受けます
他はどうなのか よくあることなのか ありえないことが起こっただけなのかそこが知りたいですね

私も これに少し似た経験があり、ある選択をしています
私がキャラ弁シートベースに推奨するご飯シートと生春巻きなどに使われるライスペーパーが混同されやすいようで
ライスペーパーに絵を描くのですか? みたいな質問が時々あります
数年前 いろんなシートベースを試していて 餃子の皮などと一緒にライスペーパーも研究材料にしたのですが
どうしても国産が見つからず 避けて通ることにしました
実は このブログでも登場する 職場の友人かおるさんが 全身に発疹ができたことがあって
どうもそれが原因じゃないかと言われたことがあり 以後警戒しているのです
ひょっとしたら違うかもしれないし 国産じゃないから危険とか 国産だから安心 みたいなことは
安易に口にすべきではないと思いますが
一応 ケロヨンのポリシーとして なにか疑問があっても電話して聞けるところにある食品を使おうと考えています

ライスペーパーと ご飯シートは別ものですよ~!

ちなみにかおるさんの食べたライスペーパーは 同日報道された汚物混入ししゃもの原産国でした…
ひとくくりにしちゃいけないとは思うのですがね…こと子供のことにあると不安感が先立ってしまいます

このブログでもハッピーセットを買ってスパイダーマンのお弁当箱を手に入れたことや
そのたくさん買ったナゲットを食べるレシピなんかを載せてるので
ちょっと スルーできなくて書きました
食の安全性にこだわっているつもりでも 長男の時のような厳しい基準でいかないと
子供を守れないのかな…と ちと疑心暗鬼になっております

価格競争の熾烈な資本主義社会に生きているのだから少しでも安いものを提供しようという企業努力はわかりますが
食の安全性は厳しく管理してほしいですね

で!お弁当です
あさチャン関連まだ続きます

キャラ弁シートの特徴として 常温長期保存ができること
そしてそれは 遠くの人に届けることができるということ
スタジオで実演するために アナとエルサのシートはお持ち帰りいただいたのですが
ちょっと著作権が微妙に絡むため スタジオで使用するのは難しくなり
特捜警察ジャンポリスの時同様、後から送ることとなりました

キャラは 番組のマスコットキャラクター 『ぐでたま』
私は知らなかったのですが
クリニックのスタッフに聞くと すぐ調べてくれて
私に伝える前に 「かわい~~~」 と連呼

ぐでたま 公式サイト

彼女たちにチョイスしてもらったポーズがこれ

DSC_5865.jpg DSC_5861.jpg

中でもオンエアで使われた やめてください! は一番人気でした
こうたも 見るなり気に入って お弁当にすることを希望しました

業者弁は

 麦ごはん チキンカツ ひじきの五目煮 春雨の酢の物 フルーツ

チキンカツはストックがなくなっており
DSC_5813.jpg DSC_5818.jpg
阿波尾鶏と いただいたパンの耳で作ったパン粉、国産米粉と小麦粉ブレンド、放し飼い玉子 と安心食材使用です

アナログな私は 油温度センサーが嫌い 信用していないという変人なので火加減はやはり自分でします
DSC_5834.jpg
チキンの揚げ加減は弾力で肉汁閉じ込め具合をチェック♪

ヒジキ煮も切れてて
DSC_5815.jpg DSC_5825.jpg
阿波ヒジキと近所の人参で薄味ヒジキ煮を作りました
DSC_5866.jpg
こんな感じで冷凍し 凍ったらジッパーバッグに入れてはきはき折って使います

チキンカツだから エビと合わせることにしました
剥いてストックしてある地物海老を入れて炒り煮にしました
DSC_5826.jpg DSC_5817.jpg
チキンカツと一緒に作った見切り刺身のフライの刺身のつまもカットして入れてます

頂きものの枝豆は前日のものなので 剥いてレンチン タオルドライで 後入れです
DSC_5824.jpg

春雨サラダは 国産素材で作っているマロニーを使用
この2レシピの 合わせ技で作りました
Cpicon お弁当仕様お子様仕様の春雨の酢の物 by ケロヨンcp
Cpicon 簡単くっつかないお弁当用春雨サラダ by ケロヨンcp

つまりごま油でくっつかない 粉末寿司酢使用の 手抜き春雨の酢の物です
魚ソーはニッスイ リコピン着色のもの ほうれん草は地元の野菜ソムリエが育てた水耕栽培ものです
DSC_5828.jpg DSC_5830.jpg
胡麻も国産金胡麻
DSC_5833.jpg

フルーツはサクランボ 勿論国産です

ってな感じに材料の産地も少し書いてみましたが 結構国産にこだわっております
ま、ユルいですがね

gudetamaben.jpg

そうそうシートは 紀文の無添加のはんぺんでつくった極薄はんぺんシートに貼っていますよ
Cpicon 新極薄はんぺんシートキャラ弁シートベース by ケロヨンcp

結局 撮る暇がなく実際に取材の時に作ったお弁当の写真はないのですが
また 動画から取り込めたら記事にできるかもしれません
アナのお弁当がないのも寂しいので
超特急で作った 試作弁 まだ映画を見ていないので大人しめのアナです
anayukiben.jpg

おかずも かぼちゃレーズン巾着

甘人参のコーンスープ和え DCIM1977.jpg
Cpicon お弁当に!簡単人参のクリームコーン和え by ケロヨンcp
ブロッコリーバラン Cpicon 保温弁にぴったりブロッコリーバラン by ケロヨンcp
鶏のから揚げのトマトあんかけ Cpicon 裏ワザ!トマトで甘酢あんが簡単に!栄養↑ by ケロヨンcp

と特急レシピです
いつもは タコカマでパンチする雪の結晶もこの度は
DCIM1975.jpg
極薄はんぺんシートをよく乾かして クッキングシートに挟んでパンチしています

間仕切の斜め使いで肖像画っぽくしてます
DCIM1978.jpg DCIM1972.jpg

ご飯シートに貼ったのはこれ
Cpicon ご飯シートの作り方&使用例 H23.9 by ケロヨンcp

DCIM1971.jpg

Cpicon 公式!写し絵シートセットの使い方/厚オブ by ケロヨンcp 薄オブ仕様
オブラートも色素も勿論国産ですね♪

今見ると大人しすぎてアナじゃないですね
やっぱ キャラを知らないとだめですね

長い記事になっちゃいましたが
たかがお弁当 されどお弁当
楽しい食育ができたらいいなと考えます♪


ランキングに参加しております
応援して下さる方は
↓下のカエルちゃんをクリックしてください(1日1回カウントされます)
にほんブログ村 料理ブログ キャラ弁へ
にほんブログ村

お絵かきキャラ弁シートはキャラスイーツにも使えます♪
にほんブログ村 スイーツブログ キャラケーキ・キャラスイーツへ
にほんブログ村

大判厚手(40ミクロン)オブラートや大判薄手(20ミクロン)オブラート、専用下敷きは
こちらで購入可能です 
  ↓

KASAKO.lab amazon ストア よりどうぞ → こちら

手法およびサポートについては こちらの記事をご参照ください → 
関連記事
スポンサーサイト

| TOPICS | 06:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://chiccora.blog101.fc2.com/tb.php/1436-3eb119ad

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT