こうたのお弁当アルバム

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NARUTO~うちはサラダ&うちは父娘ちびキャラ弁当/肉団子の食中毒予防

相変わらず疲労骨折の足を引きずっているケロヨンです
先日ついに 写真を撮りましたよ
カーリングしたスイッチのコードは案外伸びてレントゲン自撮りです♪

やっぱ疲労骨折でもう3週間になるので7割くらい硬化しつつありましたが
まだ割れていっているのかな?細い線も…

撮って確認したから何が変わるわけでもないのですが
そりゃ痛てーわな!となんか納得できた気がします

医療忍者にお願いしたいものだわってことで
BORUTO 弁当と参りましょう NARUTO弁当といっても差支えはない
うちはサラダさんで!

DSC_5507_5d5.jpg

眼鏡キャラは眼鏡の輪郭が細かいので薄オブの方が描きやすいのだけれど
黒髪だし結構マットな服なのでやはり厚オブにしました

DSC_5517_2d8.jpg

Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

業者弁は
ごはん  ポークビーンズ  肉団子照り煮  ほうれん草のソテー  フルーツ

肉団子の肉が豚肉ならば豚肉かぶりなのか???
と思いつつ 肉団子は外せないので朝作りました

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肉団子は手でなんか作ると 食中毒予防レベルに手を洗うのに要する時間が莫大
朝のバタバタの中でそんな時間はとれませぬ
素手で直接口にする食材を触ることはなくても ディスポ手袋使用です

テレビのお料理番組で挽肉を手で丸めてササっと手を洗って 葉物なんかを触っているのをみると
「うぎゃ~~~~!」と言ってしまうのね~~~

テレビでも一旦 画像を切って綺麗に手を洗いましたみたいなくくりを入れた方がよいよね
特に今の時期!
肉団子は加熱するからイケるけれど その後触る食材につくことが問題なのよ~

とりあえず右手だけはいて 親指と人差し指で作った輪からにゅっと絞り出すようにカット
揚げる時は両手手袋で手早く丸めながら火をつけてない油へ
手袋のまま調理に使ったものを食洗機に放り込んだり ゴミを捨てたりして手袋を脱いだら揚げていきます

食中毒予防って つけない 増やさない 殺す
が原則だけど
調理の具体例あんまし言わないよね
数十秒洗えなんて言うけど 何度手を洗う機会があるの思ってんだろうね
そんな暇じゃね~わ

失礼しました
DSC_5520_e99.jpg肉団子は照り煮にすることとし もう一つの豚肉ものポークビーンズは
ポークとビーンズに分けました
豆ご飯&焼き豚 
DSC_5522_b07.jpg DSC_5521_5e8.jpg
焼き豚と焼きカボチャでソテー
あまり甘くせず 照り煮との味の差をつけました

ほうれん草は画像がないですが あっさりとちりめんとおかかで和えてますね
油を使わずだしソテーです

フルーツはこうたの令によりフルーツトマトです

DSC_5523_ecb.jpg

ご飯がマットなのは ご飯シートをよそったご飯の入った入れ子で型抜きしたからですよ~

Cpicon ご飯シートの下のふっくらご飯の盛り方 by ケロヨンcp

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折角の豆が見えるようにダイカットしました

もいっちょ お父さんと一緒VER.

DSC_5052028.jpg

厚オブなのでこんなマットな塗りでも問題なし♪

DSC_5059.jpg

業者弁は

ごはん  ミートスパゲティ  から揚げ  温野菜サラダ  フルーツ

スパゲッティは リクエストによりポルチーニ茸入り
ポルチーニ茸がたべたい~ とぼやくほど大好きなこうた
乾燥ものしか手に入らないのですが 結構お高いのね
少しだけ入れて 戻し汁なんかで風味をつけています
エリンギで嵩増しを行うのだ!

DSC_5064_fc.jpg

肉はトレハロースでぶっかけてジューシー炒め
DSC_5063.jpg DSC_5065.jpg
置いておくと傷むので残りもののいただき物ディップも入れましょう

後は作り置きトマトソース&デミグラスで調整♪
DSC_5066_0c9.jpg

パスタはフェデリーニを開けて久しいので使いきることとし
細いから混ぜ混ぜ♪です

唐揚げはたいてい冷凍常備しているので 200度15分加熱

サラダは ピーナッツ風味のガドガドドレッシングあえ
加熱したか 開封後すぐだったかどちらか忘れました…

DSC_5067.jpg DSC_5068.jpg
グラッセ人参入れてマセドアンサラダにしました

DSC_5071.jpg
かなりのボリュームとなっちゃった おやじ弁
おやじもまた これ系のパスタが好きなのね

もちろんこうたもパスタはたんまりいるのです
DSC_5076.jpg

疲労骨折でぼやいておりますが カルシウムは足りてますよ!
ちゃんと骨密度も計ってて
なんと 年齢エリアのグラフにプロットされないほどでした
30代男性のマックスレベルでした

そんな骨が… 


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手法およびサポートについては こちらの記事をご参照ください → 
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