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こうたのお弁当アルバム

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まだまだハロウィン弁当!ミニオンズキャラ弁4種!!


記事を書く時間がなかなか取れず 途中まで書いた記事も消えてしまったりですっかり滞っておりますこのブログ
ハロウィンもすっかり過ぎ去りし感がありますが もちょっと引きずります
頂くご質問の公開も兼ねております

よくいただくのは 色のにじみ 
何度も記事にしていますが なかなか探すのも面倒なのでまたここで!
オブラートお絵かきのルーツは キャラ弁でそのキャラクターの色を出すために
既存素材にとどまらずシロップやつけ汁で色をつけたりみたいな方向へ行っていた時期があり
ふと思えば何やってんだろうと立ち止まった時から納得のいく色素での色付けを始めたこと
そして輪郭も海苔を切っていましたが、衛生対策が大変なので描くだけの方にシフトしていきました

竹炭黒は水に混ざるだけで溶けてはしまわないので海苔同様 色をせき止める土手となります
しかし描きたいのは輪郭のある絵ばかりではありません

DSC_8684_61.jpg

Cpicon 公式!キャラ弁シートの作り方/下敷き使用 by ケロヨンcp

こんなのとか!

これは滲まない対策済みの絵です
この色は クチナシ黄色と紅麹赤で作っているのですが 色に影響が出ない程度に竹炭が入っています
竹炭を使った筆を洗った水を使って色素を溶いただけですが
おそらく多孔質の竹炭の粒子がその孔に色素を詰め込んだものかと考えます
ま、とにかく滲まなくなります

三色そぼろの1色を枝豆にすることで植物性たんぱくを置き換えました
DSC_8670_29e.jpg DSC_8671_1026.jpg
残りの二色は定番 玉子と豚ひき肉  玉子はしっかり攪拌 この時たくさん作っておいて揚げ物にも利用します
DSC_8669.jpg DSC_8672_f5.jpg
ひき肉は多めの煮汁でふんわり煮詰めていきました トレハロースも少し入ってジューシー手助け

サツマイモのてんぷらは この鉄板レシピ
Cpicon ホットケーキミックスでホクホクイモ天 by ケロヨンcp

磯部揚げはちくわを切ったまな板の上で 米粉と片栗粉と粉末だしと青のりを混ぜた粉を振りかけて
DSC_8673_be3.jpg DSC_8675_5a9a.jpg

いずれもそぼろタマゴの残り卵液に氷を入れて利用しました

ついでに 紅葉人参やシメジも揚げて秋っぽく

お浸しは 冷凍していた義母作ほうれん草の胡麻和えを
レンチンして お弁当味付けに調整しています

hwminion.jpg

ミカンにマジックでジャックオランタン顔を描いてみました
手につくかもしれないので 後ですっぽりラップしています

そうそうこの三色そぼろごはん 揺れても崩れませんよ
Cpicon 立てても乱れない!お弁当のそぼろごはん by ケロヨンcp

ミニオンハロウィン まだあるのよ

DSC_8653_9.jpg

この日は
ごはん 白身魚のフライ 玉子入り野菜炒め 大根サラダ フルーツ

未だ記事にできていませんが 白身魚はハゼ釣り大会で釣った鱚です
ハゼは夕食と別の日のお弁当になったのですが
他に釣れた マゴチ キス ヒイラギ はフライにして冷凍保存し 一部この日のお弁当になりました
DSC_8645.jpg
むっちゃちいさいからそのまま揚げてもいいのだけれど ヒイラギはとげとげしてるし
ミニチュアみたいでかわいいからね
DSC_8646_5dc9.jpg DSC_8647_e17.jpg

大根サラダはこのレシピ
Cpicon お弁当にも安心♪シャキッと大根サラダ by ケロヨンcp
でも大根がなく玉ねぎで代用
DSC_8633.jpg DSC_8634.jpg
味は梅しその粉末ドレッシングです
水分少し吸い取ってくれますね

肉がないといわれそうなので 玉子入り野菜炒めは 照り焼きチキン入り
玉子は茹で卵を刻んで入れました

DSC_8663_bed.jpg

DSC_877036.jpg 
DSC_9206_46.jpg

こんなのも今年弁です♪

超多忙でなかなかアップできませんが 個別の質問についてはお受けしておりますので
このブログのメールフォームでお送りくだされば できる限り答えさせていただいております♪


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手法およびサポートについては こちらの記事をご参照ください → 
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